Я уже много писал про силу мысли человека, но все же добавлю еще пару строчек. 

Каждый вечер меня одолевает чувство голода и я, либо ужинаю, либо ем фрукты, либо еще что-то. Но я ем. Потому что хочется. 

Но интересно, что происходит в случаях, когда начинают работать мысль и внушение. Например, вчера я поел в пять вечера, потом была йога, и в другие дни в такой ситуации я чувствую сильный голод. Но! Сегодня утром у меня был анализ крови, и мне нужно было не есть 12 часов до проверки. Так вот вчера я больше не ел ничего и мне совсем не хотелось есть. И это происходит не в первый раз. Так постоянно перед проверками или например, в Йом Кипур (день, когда евреи не едят сутки) - я совершенно не голоден в ситуациях, в которых в другие дни я могу чувствовать такой голод, что не могу даже функционировать нормально ;)

Насколько все-таки сильна сила нашей мысли и внушения. Научиться бы еще управлять этим с легкостью...

Начитавшись о пользе перепелиных яиц, я пошел в магазин здорового питания и купил наконец-то эти яички. Вот они стоят передо мной, а я пока ищу в интернете рецепты. 

Но думаю, что не буду сильно заморачиваться - просто сделаю яичницу.

А у вас есть опыт приготовления перепелиных яиц?  

Наслушавшись о положительном влиянии тибетского кефирного гриба, я решил попробовать. Этот гриб растет очень быстро и я легко нашел через интернет человека, который поделился со мной грибом.

Вот уже 3 недели я пью кефир, который "производится" данным грибом. Дал попробовать родителям и они тоже стали пить ежедневно этот чудо-кефирчик. Приехала теща в гости и тоже просит. Наверное и с ней поделюсь :) 

Почему я написал чудо-кефир? Потому что кефир из тибетского гриба имеет очень много положительных свойств и содержит много полезных витаминов. О пользе этого гриба написано очень много в интернете, и если вам это интересно, то вы легко найдете массу информации по этой теме.

Если в Израиле кто-то захочет тоже попробовать кефир из тибетского гриба, то я с радостью поделюсь! Пейте на здоровье! 

В одной из книг про принципы работы нашего мозга я прочитал, что кофеин блокирует рецепторы серотонина. Я вспомнил, что серотонин часто называют "гормоном счастья". Он вырабатывается в организме в моменты экстаза, его уровень повышается во время эйфории и понижается во время депрессии. Подтверждена также и обратная связь - снижение уровня серотонина может вызвать депрессию. Я решил почитать поподробнее в интернете...

Действительно, многие исследования показали, что кофеин в больших количествах вызывает депрессию, и как одно из влияний, это изменение уровня серотонина из-за потребления кофеина. Более того, когда снижается уровень серотонина, то повышается чувствительность болевой системы организма, а следовательно даже минимальную боль мы может воспринимать более эмоционально негативно.

Оказывается, всем известный прозак именно так и работает, он увеличивает концентрацию серотонина в мозге. 

Исследованиями также подтвердилось, что чрезмерное раздражение, паника, боль в мышцах, мигрень, также могут быть реакции организма на снижение уровня серотонина.

Так что если вы потребляете много кофеина (один мой знакомый пьет около 10 чашек крепкого кофе в день), то стоит следить за уровнем "гармона счастья" и своим состоянием.

Я готовлю различные коктейли на основе рисового или миндального молока, и до сегодняшнего дня молоко я покупал в магазине в готовом виде. Почитав здесь о приготовлении миндального молока дома, встав сегодня утром, первым чем я занялся - приготовлением миндального молока.

Замочив орехи вчера вечером, сегодня мне осталось только положить их в блендер и добавить чистой воды. Получилось очень много, часть оставил на праздники, а из второй части тут же приготовил коктейль из свежего миндального молока.

Вкусно и полезно! 

Приготовил сегодня коктейль собственного рецепта, думаю назвать его "Необычный". Почему необычный? Весь секрет в его составляющих: рисовое молоко, хлопья овсяной каши, финиковый мед (силан), бананы, асаи и разные сорта замороженных ягод.

Не буду говорить вкусно или нет, скажу лишь, что за сегодня мы делали его 3 раза :)

Пару месяцев назад жена прислала мне ссылку на все рестораны веганов в Тель-Авиве. Я решил начать с "Будда Бургер". Именно там я впервые попробовал, так называемый, заменитель мяса из пшеничного белка, который называется сейтан.

Данный продукт действительно напоминает чем-то мясо (внешним видом, наверное) и что самое главное, очень вкусный и полезный. Некоторое время я покупал его в том же ресторане, но недавно увидел, что он продается и в "Эден Тева Маркет", израильский популярный магазин здорового питания. Купил и приготовил дома с различными овощами. Получилось замечательно и на работе расхватали половину того, что я принес :)  

Так, что если вы не едите мясо или просто хочется разнообразить свой рацион - рекомендую! Приятного аппетита! 

Несколько дней назад я писал о том, что познакомился в магазине с парнем, который покупал асаи. Прочитав о пользе данного фрукта в интернете, я решил пробовать. Уже в течении недели, каждый день я приготавливаю очень вкусное блюдо, рецепт которого дам ниже. На вкус асаи напоминает смородину, но это только относительное сравнение, так как на самом деле асаи не похоже ни на что, что я ел раньше.

Утренний рецепт, приготовление когорого занимает 1-2 минуты: в чашку я наливаю немного натурального яблочного сока, добавляю пакетик асаи, мелко разрезаю один банан, столовую ложку силана (можно заменить медом) и 100 грамм йогурта без добавок (я использую козий). Говорят, что лучше это все перемешать в блендере, но я просто перемешиваю и ем на завтрак. Очень вкусно!

Сегодня в очереди в магазине здорового питания "Эден Тева Маркет" увидел у парня передо мной интересный пакетик с замороженной жидкостью. Спросил у него, что это такое. Он сказал, что это сок фрукта, который он видел только в Бразилии и что этот сок ужасно полезен. Название фрукта - асаи или акаи.

Заинтересовавшись, я тоже купил на пробу один пакетик. Сейчас буду пробовать.

В интернете написано очень много о полезных свойствах асаи, что он один из самых сильных антиоксидантов, в нем много полезных минералов и витаминов, содержит Омега 3, Омега 6, Омега 9, витамин E.

Друзья, кто-то уже пробовал этот фрукт? 

Периодически на меня находит вдохновение и я отправляюсь на поиски рецептов, затем в магазин за ингредиентами и потом на кухню.

Недавно я нашел сайт, посвященный Аюрведе и на нем много рецептов.  Я понемногу перевожу на русский рецепты и пробую приготовить дома. Вот вчера испек печенье с корицей и изюмом. Всего 5 минут на приготовление и 20 минут в духовке. Получилось очень вкусно и главное не вредно :)

Еще с утра поставил себе цель приготовить сегодня пудинг из риса. С утра заехал в "Еден Тева Маркет" в Рамат-Гане и купил все продукты. Даже с работы убежал пораньше, чтобы успеть приготовить такое объедение.

Приготовил. Сижу, наслаждаюсь :)

Я практически не ем сладостей, но в последние несколько дней "умираю", если не съем чего-то сладкого после обеда. Возникает ОГРОМНОЕ и НЕПРЕОДОЛИМОЕ желание сладкого. Вот уже несколько дней я ем немного шоколада после еды, но мне не хотелось, чтобы это вошло в привычку.

Кто-то знает, какова может быть причина этого сладкохотения?

Такой вопрос я задал в Живом Журнале (ссылка). Как я понял из ответов, причина, как обычно в "правильности" питания. Наверное организму чего-то не хватает из витаминов. Кто-то  говорит серотонин, кто-то хром, есть другие мнения. 

А у вас не было таких желаний? 

Я часто готовлю себе с утра чай из свежего имбиря. А вот сегодня нашел статью о других видах полезных чаев, из имбиря, с лимоном, из корицы, из корня гингко.

( читать статью )

А вы делаете подобные чаи? Какие?

Я думаю, что я, наконец-то, определил свою конституцию, согласно Аюрведе - Питта. Выполнил несколько тестов и по всем перевес получился именно на Питту.

В поисках книги о питании и Аюрведе нашел книгу "Аюрведическая кулинария" (тут линк на книгу на rapidshare).